아무것도 반찬하기 싫을때 종종 해먹는 계란찜이다^^ 곱게 체에 걸러서 하면 부드럽게 먹을 수 있는데 물론 중탕으로 했을때이다 그것도 강불이 아닌 약불로 은근하게 데우듯이 중탕해주면 계란찜이 푸딩처럼 탱탱하면서 부드러워진다~^^*
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